Koichi Futatsumatan monipuolinen toiminta kattaa sisustus-, arkkitehti-, kaluste- ja tuotesuunnittelun. Hänen perustamansa Case-Real-toimisto on erikoistunut tilasuunnitteluun ja Koichi Futatsumata Studio keskittyy tuotesuunnitteluun. Futatsumata korostaa suunnittelussaan funktionaalisuutta hienovaraisista yksityiskohdista tinkimättä ja tutkii estetiikan ja muotoilun uusia ilmentymiä. Futatsumatan töitä kuuluu San Franciscon modernin taiteen museon pysyvään kokoelmaan, ja töitä on ollut esitelty Lontoon Design Museossa ja Pariisin Musée des Arts Décoratifs -museossa.